Loading...Từ lâu, quế đã được biết đến như một loại gia vị và dược liệu thiên nhiên quen thuộc. Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về những công dụng bổ ích mà quế mang lại cho sức khỏe con người trong bài viết sau đây nhé.
- Công dụng của Hoa Hòe trong điều tri cao huyết áp
- Cà gai leo – Cây thuốc quý có tác dụng chữa bệnh “thần kỳ”
- Hoàng cầm: Công dụng và ứng dụng trong điều trị bệnh
Quế và những công dụng dành cho sức khoẻ
Một số thông tin về quế
Đặc điểm thực vật
Quế là cây thân gỗ, chiều cao khoảng 10 đến 20m. Các lá quế thường mọc so le với nhau, cuống lá ngắn, dễ bị gãy, đầu lá hơi nhọn và tù. Lá quế có 3 gân dạng hình cung, mặt lá phía trên có màu xanh sẫm và bóng. Hoa quế có màu trắng thường mọc theo chùm, hoa mọc ra ở nách hay ở ngọn, cành, hoa quế nở nhiều vào tháng 6 đến tháng 8. Quả quế có màu nâu tím, quả có hình trứng, vỏ quả nhẵn bóng, cây quế thường ra quả từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau.
Hình dạng cây, lá, hoa và vỏ quế
Thành phần dinh dưỡng
Trong 2,6g quế xay có chứa các thành phần chính bao gồm:
- Carbohydrate: 2,1 gam
- Calo: 6,42
- Canxi: 26,1 mg
- Sắt: 0,21mg
- Phospho: 1,66 mg
- Magie: 1,56 mg
- Kali: 11,2 mg
- Vitamin A: 0,39 microgram
Bên cạnh đó, quế còn chứa vitamin K, vitamin B và các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, làm chậm quá trình oxy hóa, ngừa bệnh đái tháo đường type 2 và một số bệnh lý khác.
Theo Giảng viên Cao đẳng Dược: Lá quế có chứa tinh dầu tran-cinnamaldehyde và cinnamaldehyde giúp đem lại mùi thơm đặc trưng cho gia vị. Từ lá quế có thể điều chế tinh dầu có hàm lượng cinnamaldehyde cao có tác dụng tốt cho sức khỏe.
Vỏ quế có chứa catechin, đây là hợp chất chống oxy hóa thường thấy trong lá trà xanh và procyanidins – hợp chất chống oxy hóa thường thấy trong quả mọng.
Quế có chứa tinh dầu tran-cinnamaldehyde và cinnamaldehyde
Một số công dụng của quế với sức khỏe
Quế thuộc nhóm thảo dược có mùi thơm, mang vị ngọt, đắng và tính ấm. Quế là thảo dược trị bệnh có nhiều công dụng tốt dành cho sức khỏe có thể kể đến như:
Hỗ trợ quá trình trao đổi chất
Tinh dầu Cinnamaldehyde trong quế giúp hỗ trợ đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và giúp đào thải lượng calo thừa ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, quế tạo được cảm giác no lâu, giúp quá trình giảm cân được hiệu quả.
Kiểm soát đường huyết
Quế giúp ổn định lượng đường trong máu và làm giảm cholesterol, hỗ trợ giảm huyết áp và ngăn ngừa các biến chứng của bệnh đái tháo đường. Đối với bệnh nhân bị tiểu đường typ 2 và tiền đái tháo đường, quế giúp ổn định lượng đường không bị tăng cao sau bữa ăn.
Làm đẹp
Quế có công dụng ngăn ngừa mụn trứng cá và các nốt mẩn đỏ. Nhưng cần lưu ý về lượng quế sử dụng vì dễ khiến lớp da bị bào mòn. Ngoài ra, quế còn giúp thúc đẩy sản sinh ra collagen giúp tăng sức khỏe cho da.
Quế có công dụng trong chăm sóc sắc đẹp
Cải thiện tình trạng ruột kết
Tinh dầu Cinnamaldehyde có trong quế giúp ngăn ngừa đại tràng tránh khỏi tác động của các gốc tự do và làm giảm tình trạng ung thư ruột kết gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp
Quế có tính kháng khuẩn giúp ngăn chặn tình trạng nhiễm khuẩn đường hô hấp và tiêu diệt mầm bệnh hiệu quả. Tinh dầu Cinnamaldehyde của quế làm giảm sự kích ứng của tế bào phổi do hút thuốc lá và cải thiện tốt đường hô hấp.
Kiểm soát tình trạng viêm khớp
Quế chứa Cinnamomum cassia có công dụng trong điều trị bệnh viêm khớp, thấp khớp. Aldehyd cinnamic, acid cinnamic và coumarin mang tính chống viêm, những hợp chất này giúp giảm sưng và đau khớp, đau vai.
Hỗ trợ tình trạng thoái hóa thần kinh
Quế hỗ trợ quá trình hình thành nên các tế bào thần kinh mới và duy trì sự tồn tại của tế bào thần kinh hiện có. Cinnamaldehyde trong quế có thể chuyển hóa thành natri benzoat (NaB), giữ vai trò hỗ trợ tăng cường các chức năng thần kinh. Đặc biệt có tác dụng với những người mắc bệnh Alzheimer hay bị mất trí nhớ.
Tăng lưu thông máu trong cổ tử cung
Quế giúp cải thiện chức năng tuần hoàn máu trong tử cung và thúc đẩy sự tái tạo mô. Hỗ trợ làm giảm lượng máu cung cấp trong chu kỳ kinh nguyệt. Bên cạnh đó, giúp duy trì khả năng sinh sản và tăng tình trạng trứng khỏe. Ngoài ra, quế còn giúp tăng lưu lượng máu đến tử cung trong thời kỳ mang thai, duy trì lượng máu qua dây rốn giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Cinnamaldehyde và acid cinnamic giúp bảo vệ sức khỏe hệ tim mạch. Nguyên nhân chính gây xơ vữa động mạch chính là do mức cholesterol tăng cao. Vì vậy, chúng ta có thể sử dụng quế pha cùng mật ong để giảm nguy cơ về bệnh tim mạch thông qua việc điều chỉnh mức cholesterol. Mật ong giúp làm giảm cholesterol xấu LDL xuống 6%, các chất béo trung tính xuống 11% và tăng cholesterol tốt HDL. Quế làm giảm mức cholesterol toàn phần.
Một số tác dụng phụ của quế cần phải lưu ý
Tuy quế là dược liệu tốt cho sức khỏe nhưng cần lưu ý về liều lượng sử dụng vì quế cũng có những tác dụng phụ như:
- Gây tăng nguy cơ tổn thương AND
- Ảnh hưởng đến men gan
- Gây lở miệng, nóng rát
- Người mẫn cảm dễ bị dị ứng, ngứa họng
- Nóng cơ thể nếu dùng quá nhiều.
Tóm lại, quế là gia vị và dược liệu hữu ích đã được sử dụng qua nhiều năm. Quế mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe, tuy nhiên cần sử dụng ở liều lượng phù hợp để bảo vệ tốt cho sức khỏe. Thông tin bài viết được Phòng truyền thông Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur tổng hợp và chia sẻ, chỉ mang tính chất tham khảo, hy vọng sẽ hữu ích với bạn đọc!
Nguồn: thuocbac.edu.vn
