Loading...Trong YHCT, Ngân hạnh còn gọi là bạch quả là “vị thuốc quý” giúp bổ tỳ phế, điều trị các bệnh đái són, hen phế quản, đại tiện ra máu,…
Đôi nét về vị thuốc ngân hạnh trong Y học cổ truyền
Ngân hạnh lên tên thực vật Ginkgo biloba L. và tên dược Semen Ginkgo. Quả, hạt, nhân, lá cây đều là những vị thuốc quý có công dụng chữa bệnh.
Y sĩ Y học cổ truyền Sài Gòn cho biết, “Ngân hạnh ăn chín ấm phổi ích khí, trị ho hen, bớt đi đái nhiều, chữa bạch đới, di tinh. Ăn sống hạ đờm, sát khuẩn, tiêu độc,…”. Trong phương pháp điều trị của YHCT, ngân hành được sử dụng để chữa các bệnh đái són, đại tiện ra máu, hen phế quản, viêm phế quản mạn tính, lao phổi, bạch đới, di tinh,…
Những nghiên cứu và phân tích trong y học hiện đại cũng cho biết: thành phần hóa học trong 100g ngân hạnh thấy chứa glucid 71,2g, chứa lipid 3g, chất xơ 1g, protein 13,4g, tro 3,4g, các khoáng chất như kali, phospho, sắt, calcium, vitamin B1, B2…, cung cấp khoảng 365 calo. Bên cạnh đó ngân hạnh còn có một loại chất kiềm mang độc tố, trong đó phôi hạt màu xanh mang hàm lượng cao nhất. Do đó trước khi ăn ăn hạnh, người dùng chú ý cần loại bỏ nhân phôi đó đi, đặc biệt trẻ nhỏ không cho dùng.
Ngân hạnh là vị thuốc quý có công dụng điều trị bổ tỳ phế hiệu quả
Dưới đây Y học cổ truyền giới thiệu một số món ăn bài thuốc có dùng ngân hạnh :
Dùng bồi bổ cho người phế thận suy yếu: Rang chín hạt ngân hạnh để ăn hoặc nấu chè sâm ngân hạnh ăn.
Chữa ho hen có đờm, bổ phế: Hạt ngân hạnh dùng 200g, hồng táo dùng 100g, ngân hạnh bóc bỏ vỏ ngoài, hồng táo bỏ hạt thái mỏng. Cho các tất cả các nguyên liệu vào cùng 1 lít nước bỏ ngân hạnh vào đun sôi đến khi ngân hạnh có màu trong suốt thì cho hồng táo, cùng đường trắng tầm 150g khuấy đều, một ít tinh bột, nấu thành chè sử dụng cho từ 3-4 người ăn.
Hoặc Bài thuốc Y học cổ truyền: ngân hạnh 9g đập vỡ, ma hoàng 6g, khoản đông hoa 9g, cam thảo 3g, đem sắc uống.
Điều trị đái són: Ngân hạnh sao, mỗi tuổi lấy 1 hạt, nhiều nhất không quá 7 hạt, bỏ đi vỏ cứng, giã nát. Uống vào sáng sớm cùng với nước sữa đậu nành pha đường. Dùng liên tục sẽ có tác dụng.
Điều trị đại tiện ra máu: Ngân hạnh 15g đập vỡ, cây dành dành 6g, địa du 15g, sắc uống vào 2 buổi sáng và chiều mỗi ngày
Bác sĩ giảng viên Trường Cao đẳng Y Dược TPHCM lưu ý bài viết chỉ mang tính tham khảo!
