Không cần các loại mỹ phẩm đắt tiền. Chỉ cần hoàng tinh và một vài nguyên liệu đơn giản sau chúng ta đã có những món ăn thuốc Bắc giúp chị em mãi trẻ đẹp, hạnh phúc.

• Món ăn bài thuốc Bắc trị hen suyễn Dứt Điểm nhất
• Thực hư việc ăn cây diếp xoăn chữa bệnh tim?
• Bạn đã biết các bài thuốc vô giá với sức khỏe từ củ dền

Hoàng tinh là gì?

Theo các chuyên gia Thuốc Bắc, thân rễ hoàng tinh cắt bỏ rễ con, rửa sạch ủ mềm, thái phiến dày, phơi hoặc sấy khô, dược liệu gọi là hoàng tinh. Vị thuốc hoàng tinh chủ trị tỳ vị hư nhược, cơ thể mệt mỏi, sức yếu, miệng khô, ăn uống kém, phế hư ho khan, tinh huyết bất túc, nội nhiệt tiêu khát, hồng hào, đẹp da, giúp chị em mãi trẻ đẹp. Hoàng tinh vị ngọt, tính bình, tác dụng vào các kinh tỳ, phế, thận. Có công dụng bổ khí dưỡng âm, kiện tỳ, nhuận phế, ích thận

Món ăn thuốc Bắc từ hoàng tinh giúp chị em mãi trẻ đẹp

Vị thuốc hoàng tinh dùng làm món ăn dưới đây khác với cây củ dong cũng gọi là hoàng tinh, người ta thường lấy củ dong luộc ăn hoặc mài lấy bột để làm bánh hoặc nấu chè, nhưng không phải là thuốc.

Món ăn thuốc Bắc ngon miệng, giúp chị em trẻ đẹp

• Gà rán hoàng tinh

Gà rán hoàng tinh dùng thường xuyên có tác dụng làm đẹp da, trẻ hoá da, giảm nếp nhăn. Đặc biệt món này còn có tác dụng tốt đối với chị em nào bị các chứng đau lưng, người hay mỏi mệt, đái rắt, đau nhức đầu.

Chuẩn bị:

• Gà 1 con
• Hoàng tinh 50g
• Đảng sâm và hoài sơn dược mỗi loại 25g
• Nước canh thịt 1,5 lít
• Sinh khương 15g
• Hành hoa 15g
• Gia vị: hạt tiêu, rượu vang, mỳ chính và dầu ăn

Cách làm:

Rửa sạch tất cả nguyên liệu, thái đảng sâm dài khoảng 5cm. Gà làm sạch rồi chần qua với nước sôi, vớt ra chặt miếng vừa ăn.

Cho dầu vào nồi hoặc chảo, phi thơm hành và gừng. Bạn cho thịt gà chặt miếng vào cùng với tất cả các vị thuốc Bắc đã chuẩn bị, thêm chút rượu vang, đun chờ gà chín vàng, rồi bỏ hết bọt váng và  để nhỏ lửa 1 giờ đồng hồ. Bạn sẽ có món gà rán hoàng tinh cực mới lạ, thơm ngon, không chỉ giúp chị em trẻ đẹp mà đây cũng là món ăn cực ngon thết đãi cả nhà.

Món gà rán hoàng tinh thơm phức giúp chị em mãi trẻ đẹp

• Chân giò lợn hầm hoàng tinh

Món ăn bài  thuốc từ hoàng tinh và chân giò lợn giúp chị em tăng cường thể trạng, người khỏe khoắn, da dẻ hồng hào, nhuận sắc và trẻ trung hơn.

Chuẩn bị:

• Chân giò lợn 500g
• Hoàng tinh 20g
• Đảng sâm 10g
• Đại táo 50g
• Bạch khấu 2g
• Canh nước thịt 1,5 lít
• Sinh khương và hành hoa mỗi loại 15g
• Rượu trắng 50ml
• Gia vị: Muối ăn, xì dầu và hạt tiêu.

Cách hầm:

Đảng sâm thái nhỏ thành đoạn dài khoảng 3cm, bạch khấu giã nhỏ, sinh khương đập dập. Cho chân giò đã rửa sạch chặt miếng to và tất cả các nguyên liệu vào nồi đun to lửa cho sôi, vớt bớt bọt ra giúp nước hầm ngọt trong, vặn nhỏ lửa hầm nhừ, bạn có thể vớt các loại nguyên liệu khác trừ giò lợn ra và dùng. Mùa đông này ăn chân giò hầm hoàng tinh lúc ấm với cơm nóng hoặc ăn vã là ngon nhất.

Chân giò hầm hoàng tinh ăn nóng với cơm là ngon nhất

Trên đây là 2 món ăn thuốc Bắc từ hoàng tinh giúp chị em trẻ đẹp rất đơn giản, dễ làm. Món này cũng rất lợi cho các thành viên trong gia đình: bổ thận, tăng cường sức khỏe, trị bệnh tiêu chảy. Chúc chị em luôn tươi hồng, trẻ trung, hạnh phúc!

Vũ Giang – Thuocbac.edu.vn