Tìm hiều về vị thuốc quý nấm linh chi

Nấm linh chi là dược liệu quý được biết đến từ xa xưa, là hàng thượng phẩm được đánh giá cao hơn cả nhân sâm. Giá trị của nó phụ thuộc vào loại nấm, tuổi nấm, cách sơ chế và bảo quản.

Tìm hiều về vị thuốc quý nấm linh chi

Nấm linh chi quý như thế nào?

Nấm linh chi là một loại nấm hóa gỗ thuộc họ nấm lim. Nấm linh chi còn có tên gọi là chi thảo, vạn niên nhung, nấm trường thọ…dựa vào màu sắc phân ra thành 6 loại linh chi chính:

Linh chi đỏ (xích chi),
Linh chi xanh (thanh chi),
Linh chi vàng (hoàng chi),
Linh chi trắng (bạch chi),
Linh chi đen (hắc chi)
Linh chi tím (tử chi).

Trong đó linh chi đỏ và linh chi đen được ứng dụng và nghiên cứu nhiều nhất. Linh chi đỏ (Xích chi) là loại nấm có dược tính mạnh nhất và quý nhất. Trong tự nhiên loại nấm này rất hiếm, tỉ lệ mọc trên các cây cổ thụ chỉ là 1/1 triệu. Nên giá thành loại nấm này rất cao và cũng không có nhiều để cung cấp cho thị trường

Theo kiến thức Đông y, nấm linh chi vị đắng, tính hàn vào kinh tâm, phế, can, thận và có tác dụng thanh nhiệt giải độc, cường tâm, kiện não, tiêu đờm, lợi niệu. Còn theo y học hiện đại, linh chi có tác dụng ổn định huyết áp,tăng tuần hoàn máu, giảm mệt mỏi, giảm đau đầu, điều hòa kinh nguyệt, chống dị ứng, phòng và điều trị tiểu đường bệnh lý gan mật, kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư…

Các hoạt chất có trong nấm linh chi: Germanium, acid ganoderic, betaD-glucan và 21 nguyên tố vi lượng cần thiết khác như sắt, đồng, kali… Germanium là hoạt chất quan trọng nhất trong nấm linh chi, giúp tế bào hấp thu oxy tốt hơn, làm tăng miễn dịch cơ thể, tiêu diệt tế bào ung thư. Hàm lương Germanium trong nấm linh chi cao hơn trong nhân sâm từ 5 – 8 lần.

Bài thuốc chữa bệnh bằng nấm linh chi

Nấm linh chi trưởng thành có thể dùng tươi hoặc thái lát mỏng đem phơi khô để bảo quản lâu dài hoặc đem tán nhỏ thành dạng bột cho dễ sử dụng. Sau đây là một số bài thuốc hay từ nấm linh chi dùng để điều trị bệnh như:

Trà linh chi: 9g linh chi thái lát mỏng hãm như nước trà uống trong ngày trong các trường hợp suy nhược thần kinh, đau đầu chóng mặt, mất ngủ, suy giảm trí nhớ.
Sắc linh chi với các vị thuốc khác như trần bì, bách hợp để trị viêm khí phế quản, hen suyễn, ho gà.
Linh chi tán bột, uống 3g mỗi lần dùng với nước trà hoa cúc, hỗ trợ tốt cho các bệnh lý gan mật, tăng men gan cao.
Rượu linh chi: Linh chi thái lát ngâm rượu sau 7-10 ngày là dùng được. Dùng cho trường hợp suy nhược cơ thể, ăn kém, mất ngủ, trí nhớ kém… Dùng ngày 2 lần, mỗi lần 15ml.
Gà hầm linh chi, gà nguyên con, làm sạch bỏ ruột, cho linh chi đã nghiền vụn gói trong vải xô cho vào bụng gà, hấp cách thủy, khi chin thêm gia vị chia ăn nhiều lần trong ngày dùng cho các trương hợp suy nhược sau đẻ, bà mẹ nuôi con ít sữa, người bệnh lâu ngày …

Nấm linh có công dụng chữa bệnh hiệu quả

Thị trường nấm linh chi hiện nay

Nấm linh chi rất quý, giá thành cũng rất cao, nhu cầu rất lớn trong khi nguồn cung lại không đủ đáp ứng. Nhiều người săn lùng mua linh chi về với mục đích tẩm bổ, phòng bệnh nhưng lại gặp phải vấn đề cực kỳ nguy hiểm – Dược liệu bẩn, rác dược liệu.

Linh chi bẩn có thể do quá trình nuôi trồng sử dụng kích thích tăng trưởng để nhanh được thu hoạch. Sau khi thu hoạch sơ chế bảo quản không đúng có thể phát sinh nấm mốc, dòi bọ để tận dụng nguồn này các biện pháp xử lý hóa chất, mông má dược liệu như: Tẩy mốc, xông khói lưu huỳnh… Hoặc tình trạng trộn dược liệu giả và dược liệu thật, sơn bột kim loại để tăng trọng lượng khiến cho những người nếu không may dùng phải những dược liệu nay thật đã mua độc vào người.

Gần đây rầm rộ lên thông tinh linh chi và những dược liệu quý khác bị Trung Quốc rút hết tinh chất sau đó bán sang Việt Nam – Rất khó để phân biệt bằng mắt thường.

Nguồn: thuocbac.edu.vn