Có thể bạn chưa biết trong bài thuốc Y học cổ truyền lá hẹ thái nhỏ chưng với đường phèn để ăn có tác dụng trị ho do trời lạnh.
- Bài thuốc ‘quý’ trong Y học cổ truyền điều trị bệnh thiếu máu cơ tim
- Cải thảo: loại cây thần kì có khả năng làm giảm cholesterol
- Thịt gà: Món ăn ngon và bài thuốc quý
Trị ho bằng lá hẹ chưng đường phèn trong bài thuốc Y học cổ truyền
Trị ho bằng lá hẹ chưng đường phèn trong bài thuốc Y học cổ truyền
Theo Y học cổ truyền, hẹ vị cay hơi chua, hăng, tính ấm, có tác dụng trợ thận, cầm máu, bổ dương, ôn trung, hành khí, tán huyết, giải độc, tiêu đờm.
Nghiên cứu dược lý cho thấy món ăn bài thuốc từ lá hẹ có công dụng hạ đường huyết, giảm mỡ máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bảo vệ tuyến tụy. Ngoài ra còn có chất odorin là một kháng sinh mạnh giúp chống tụ cầu và các vi khuẩn khác.
- Để chữa tiêu chảy và lạnh bụng: Lấy một nắm lá hẹ, một nắm gạo nấu với 2 chén nước, nửa nắm hành trắng. Sau đó thêm một ít vỏ quýt, gừng, hạt tiêu và muối vào ăn lúc đói.
- Để trị ho do trời lạnh: Người ta dùng một nắm lá hẹ rồi thái nhỏ đêm chưng với đường phèn để ăn.
Lưu ý: Tác dụng dược lý của hẹ cao nhất vào mùa xuân. Loài rau này kỵ với mật ong và thịt trâu. Những người bị chứng âm hư hỏa vượng, vị hư có nhiệt không nên dùng hẹ trong thời gian lâu dài.
Cách hấp lá hẹ với đường phèn
Cách hấp lá hẹ với đường phèn
Cách thực hiện:
Lấy một nắm lá hẹ tươi vừa đủ rửa sạch toàn bộ, để cho ráo nước và tiến hành cắt nhỏ lá hẹ rồi cho vào chén.Sau đó, cho thêm một lượng đường phèn vừa đủ, rồi đem hấp cách thủy cho tới khi lá hẹ trong chén mềm ra và đường phèn đã tan hoàn toàn.
Liều dùng
- Đối với trẻ sơ sinh hoặc nhỏ: chắt lấy hỗn hợp nước tạo ra do lá hẹ và đường phèn, bỏ đi phần bã để trẻ uống dễ hơn. Cho uống 2 đến 3 lần/ ngày và mỗi lần uống khoảng 2 đến 3 thìa cà phê. Nếu uống liên tục trong vài ngày sẽ giúp trẻ giảm ho hiệu quả.
- Đối với người lớn: ăn luôn cả bã lá hẹ và uống nước 2 lần / ngày sẽ mang đến hiệu quả trị ho cao hơn, giúp chấm dứt tình trạng bệnh nhanh chóng.
Với cách hấp lá hẹ với đường phèn dễ thực hiện và mang lại hiệu quả cao trên, hy vọng sẽ là phương pháp giúp các mẹ trị ho cho trẻ nhanh nhất khi thời tiết thay đổi. Bên cạnh đó, lá hẹ còn giúp bổ sung những dưỡng chất tốt nhất cho cơ thể nên mẹ hãy thường xuyên nấu cho bé các món ăn thơm ngon với lá hẹ hàng ngày nhé.
Nguồn: thuocbac.edu.vn