Quế là loài cây tương đối thân thuộc trong cuộc sống và được sử dụng phổ biến nhờ nhiều công dụng khác nhau. Vậy quế có công dụng gì? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau!
- Những công dụng của quả bầu đối với sức khoẻ có thể bạn chưa biết!
- Cây lá lốt – Các bài thuốc tự nhiên chữa bệnh an toàn, hiệu quả
Những công dụng của quế bạn cần biết
Công dụng hạ đường huyết: Một số nghiên cứu trên những người mắc bệnh tiểu đường đã nhận thấy rằng quế có thể giúp giảm lượng đường trong máu, mặc dù có những nghiên cứu khác không cho kết quả tương tự. Cho đến nay, tác dụng này vẫn đang được các nhà khoa học nghiên cứu và chứng minh.
Hỗ trợ cho quá trình trao đổi chất dễ dàng hơn: Trong quế chứa một loại tinh dầu tên là cinnamaldehyde, có tác dụng đẩy nhanh quá trình trao đổi chất giúp cho lượng calo dư thừa bị đốt cháy nhanh hơn và lượng mỡ sẽ giảm đi đáng kể. Ngoài ra, quế còn giúp mang lại cảm giác no nhanh hơn, giúp bạn giảm đi lượng thức ăn nạp vào cơ thể hằng ngày. Các nghiên cứu này được cho là tín hiệu tốt cho những người đang cố gắng giảm cân để có được vóc dáng như mong muốn.
Chăm sóc cho làn da khỏe đẹp: có tác dụng giống với nhiều loại thảo dược trị bệnh, quế Ceylon có tác dụng chống lại các loại vi khuẩn là tác nhân gây ra mụn trứng cá. Tuy nhiên cần thận trọng trong việc sử dụng vì quế có thể gây bào mòn làn da nếu bị lạm dụng quá mức. Để làm giảm mụn nhọt và trị mụn đầu đen, bạn có thể trộn 3 thìa mật ong và một thìa quế rồi thoa lên vùng da bị mụn, sau đó rửa sạch bằng nước ấm. Mặc khác, quế còn giúp thúc đẩy quá trình sản xuất collagen giúp cho làn da của bạn trẻ trung hơn.
Hạn chế sự phát triển của các khối u: Tại phòng thí nghiệm trên động vật và các tế bào ung thư, quế đã cho thấy nhiều hứa hẹn về khả năng làm chậm sự phát triển ung thư và thậm chí tiêu diệt các tế bào khối u. Cho đến nay, tác dụng này đang được nghiên cứu kỹ lưỡng với hy vọng sẽ mở ra thêm một phương thuốc mới trong việc chữa hoặc ngăn ngừa ung thư.
Giảm huyết áp: Một số nghiên cứu cho thấy nếu bạn đều đặn ăn quế hằng ngày kéo dài trong 3 tháng sẽ có tác dụng làm giảm huyết áp tâm thu xuống khoảng 5mmHg. Cho đến nay còn nhiều nghiên cứu khác đang tìm ra lượng quế cần ăn là bao nhiêu để đạt được tác dụng này.
Bảo vệ não bộ và các tế bào thần kinh: Trong môi trường phòng thí nghiệm, quế đã được thử nghiệm có tác dụng ngăn chặn sự tích tụ của một protein là đặc trưng cho bệnh Alzheimer. Trong một nghiên cứu khác, những con chuột ăn quế đã hoạt động tốt hơn trong một mê cung nước được thiết kế để kiểm tra trí nhớ của chúng. Tất nhiên, chúng ta cần xem liệu những phát hiện này có được tiếp tục khi thử nghiệm trên người hay không.
Quế giúp giảm viêm: Các bệnh viêm trở nên phổ biến ở người cao tuổi như viêm khớp dạng thấp được thử nghiệm cho thấy quế có thể là phương thuốc tự nhiên giúp làm giảm đi triệu chứng của căn bệnh này.
Giảm cholesterol trong máu: Một nghiên cứu nhỏ đã thử nghiệm với 60 người trưởng thành ăn khoảng 1/4 thìa quế mỗi ngày trong 40 ngày, lượng cholesterol LDL có hại đã giảm xuống phần nào so với khi chưa ăn. Một nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng lượng quế tương tự, ăn hàng ngày trong tối đa 18 tuần, có thể làm giảm LDL và cholesterol toàn phần, trong khi đó còn giúp tăng cholesterol HDL tốt. Tuy nhiên, hiện tại còn quá sớm để đề xuất quế như một phương pháp điều trị cholesterol cao.
Chống lại hoạt động của các vi khuẩn: Quế có thể chống lại nhiều loại vi khuẩn gây bệnh như salmonella, E. coli và tụ cầu. Đồng thời được sử dụng như một chất bảo quản tự nhiên trong thực phẩm và mỹ phẩm.
Hạn chế sự phát triển nấm men: Bác sĩ giảng viên Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn cho biết quế được xem là có khả năng tiêu diệt nấm Candida albicans. Đây là tác nhân gây ra hầu hết các bệnh nhiễm trùng nấm âm đạo trong điều kiện hoạt động của phòng thí nghiệm. Ngoài ra, đây còn là loại nấm chủ yếu gây ra bệnh nấm da chân gây ảnh hưởng đến vùng da giữa kẽ các ngón chân. Tinh dầu quế được xem là công cụ hữu hiệu để chống lại những tế bào nấm men cực nhỏ.
Mặc khác, sử dụng quế còn giúp khử mùi hôi trong nhà do các loại nấm mốc gây ra. Bạn có thể cho quế vào một nồi nước và đun sôi hỗn hợp này rồi dùng để lau sàn nhà và tường.
Điều hòa chu kỳ kinh nguyệt: Trong một nghiên cứu nhỏ, khi dùng liều 1,5 gam (khoảng 1/2 thìa cà phê) quế mỗi ngày trong 6 tháng, những phụ nữ mắc hội chứng buồng trứng đa nang đã có chu kỳ kinh nguyệt đều đặn hơn. Tuy nhiên, tình trạng kháng insulin và nồng độ androgen của họ không thay đổi.
Tóm lại, quế là một loại gia vị rất thơm và sử dụng trong nhiều món ăn. Quế cũng được đánh giá cao về tính chất dược phẩm trong hàng ngàn năm. Vì vậy, giảng viên Trung cấp Y học cổ truyền cho biết sử dụng quế một cách hợp lý sẽ giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật.