Rau sam là một loại rau có nguồn gốc từ châu Á, chứa nhiều chất dinh dưỡng và có tác dụng chữa bệnh. Dưới đây là những điều cần biết về tác dụng chữa bệnh của rau sam, hãy cùng tìm hiểu nhé!
- Cây lá lốt – Các bài thuốc tự nhiên chữa bệnh an toàn, hiệu quả
- Cách sử dụng Nhân sâm để chữa bệnh an toàn và hiệu quả
- Bài thuốc đông y dưỡng âm an thần từ đại táo
Rau sam là gì? Đặc điểm nhận biết cây rau sam
Rau sam thuộc họ Rau sam và tên khoa học là Portulaca oleracae L. Rau sam là một loại cây thân cỏ có nguồn gốc từ Ấn Độ và Trung Quốc, và hiện nay có thể sống được ở nhiều nơi và thích nghi tốt với nhiều môi trường khác nhau. Tại Việt Nam, rau sam phổ biến và thường mọc dại ở vùng đất ẩm ướt ven đường, kênh rạch, ao hồ.
Theo Giảng viên Cao đẳng Dược TPHCM: Rau sam có vị chua, không độc, có tính lạnh và giàu giá trị dinh dưỡng. Thân, lá và nụ hoa đều có thể sử dụng để chế biến món ăn và đây cũng là một loại thuốc có nhiều công dụng. Việc thu hái rau sam thường diễn ra vào mùa hè và mùa thu, nhưng loại sam có thân to, đỏ thường được ưa chuộng hơn.
Rau sam có thể được sử dụng tươi hoặc phơi khô và bảo quản trong túi kín ở nơi khô ráo và thoáng mát để giữ được lâu nhất. Rau sam cũng có tác dụng chữa bệnh và được sử dụng trong y học dân gian.
Có một số đặc điểm giúp bạn dễ dàng nhận biết rau sam, bao gồm:
- Lá: Rau sam có lá mọc dày, mềm, mịn và có màu sắc đa dạng như xanh, đỏ, vàng. Lá của rau sam thường dạng hình bầu dục hoặc trứng và có thể có các màu sắc và họa tiết khác nhau tùy thuộc vào giống cây.
- Thân: Thân của rau sam thường có màu xanh và có thể có sọc đỏ hoặc tím ở giữa. Thân của rau sam thường là mảnh, không có phân nhánh và có thể cao tới 1,5m.
- Hoa: Rau sam có hoa nhỏ, màu xanh hoặc đỏ, có 5 cánh, nằm trong những chùm ở đầu các nhánh. Thường ra hoa vào cuối xuân đến giữa mùa thu.
- Hạt: Sau khi hoa tàn, rau sam sẽ cho trái có hạt nhỏ, dẹt và tròn.
- Vị: Rau sam có vị chua, không độc và có mùi thơm nhẹ.
- Rễ: Với cấu tạo đặc biệt gồm một rễ chính lớn và nhiều rễ con nhỏ dạng sợi, rau sam có khả năng sinh trưởng tốt ở những vùng đất cứng, khô hạn và thiếu dinh dưỡng.
Tác dụng chữa bệnh của cây rau sam đối với sức khoẻ con người
Cây rau sam chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và hoạt chất có lợi cho sức khỏe, bao gồm:
- Vitamin C, vitamin A, vitamin B1, B2, B3, B5, B6
- Khoáng chất như canxi, sắt, magiê, kali, photpho
- Acid béo Omega-3, Omega-6
- Flavonoid và polyphenol
- Betacyanin và betaxanthin
- Các axit amin và protein
- Carotenoid như beta-carotene, lutein và zeaxanthin
Tất cả các thành phần trên đều có tác dụng tốt cho sức khỏe của con người.
Cây rau sam có nhiều tác dụng chữa bệnh và có lợi cho sức khỏe con người, bao gồm:
- Hỗ trợ tiêu hóa: Rau sam có tính chất tăng cường chức năng tiêu hóa, giúp giảm các triệu chứng khó tiêu, đầy hơi, khó chịu sau khi ăn.
- Chữa viêm: Các hoạt chất trong rau sam có tác dụng kháng viêm, giúp giảm viêm đau, sưng tấy.
- Chống oxy hóa: Rau sam là một nguồn giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến stress oxy hóa như ung thư, bệnh tim mạch.
- Giảm cholesterol: Các chất chống oxy hóa và chất xơ trong rau sam có khả năng giảm mức độ cholesterol trong máu, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Hỗ trợ tiểu đường: Rau sam có khả năng kiểm soát mức đường huyết, giảm sự hấp thu đường trong ruột và tăng cường chức năng tế bào beta trong tụy, giúp kiểm soát tiểu đường.
- Tăng cường miễn dịch: Rau sam chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
- Giảm căng thẳng: Rau sam có tác dụng giảm căng thẳng và giúp thư giãn tinh thần, hỗ trợ giảm stress và cải thiện giấc ngủ.
Tuy nhiên, trước khi sử dụng rau sam làm thuốc, giản viên dạy Cao đẳng Y Dược TPHCM cho biết cần tư vấn bác sĩ để được chỉ định liều lượng và cách dùng phù hợp.
Một số bài thuốc hay chữa bệnh từ cây rau sam
Dưới đây là một số bài thuốc chữa bệnh từ cây rau sam:
Bài thuốc chữa viêm đại tràng: Dùng rau sam tươi giã nhuyễn hoặc nấu chín với nước uống hàng ngày.
Bài thuốc chữa đau bao tử: Dùng rau sam tươi giã nhuyễn, 1-2 thìa canh lấy nước uống trước bữa ăn.
Bài thuốc chữa ho: Dùng rau sam tươi, giã nhuyễn và pha với mật ong, dùng 2-3 lần mỗi ngày.
Bài thuốc chữa tiểu đường: Dùng rau sam tươi giã nhuyễn, 1-2 thìa canh lấy nước uống trước bữa ăn.
Bài thuốc trị nổi mụn nhọt:
- Nguyên liệu: rau sam 50g, nước 500ml
- Cách làm: Rửa sạch rau sam, đun với nước cho đến khi còn 1/3 lượng nước ban đầu.
- Cách dùng: Cho bông gòn thấm nước vào dung dịch, lau lên vùng da bị mụn.
Bài thuốc giảm đau đầu:
- Nguyên liệu: rau sam tươi 100g, nước 500ml.
- Cách làm: Rửa sạch rau sam, đun với nước cho đến khi còn 1/3 lượng nước ban đầu.
- Cách dùng: Dùng bông gòn thấm nước rau sam đắp lên trán.
Bài thuốc chữa đau dạ dày:
- Nguyên liệu: Rau sam tươi 200g, đường trắng 50g.
- Cách làm: Rửa sạch rau sam, nấu với đường trắng trong 2 giờ.
- Cách dùng: Uống 3 lần mỗi ngày, mỗi lần 50ml.
Lưu ý: Nên tìm hiểu kỹ trước khi sử dụng bất kỳ loại thuốc nào từ cây rau sam, để tránh tác dụng phụ và đảm bảo an toàn sức khỏe. Nếu có các triệu chứng bất thường sau khi sử dụng thuốc, hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Theo khuyến cáo của Giảng viên Cao đẳng Y Dược Hà Nội: Mặc dù rau sam có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng cần lưu ý một số điều khi sử dụng để tránh gây hại đến sức khỏe:
- Không nên sử dụng quá liều rau sam vì có thể gây ra tình trạng đau đầu, buồn nôn hoặc ảnh hưởng đến tiêu hóa.
- Không nên sử dụng cùng với rau sam ba loại thực phẩm bao gồm thịt ba ba, rùa và trứng vịt lộn, vì nếu dùng chung có thể gây ngộ độc và có nguy cơ đe dọa tính mạng.
- Không nên sử dụng rau sam khi đang dùng thuốc chữa đau bụng, viêm loét dạ dày hoặc tiêu chảy.
- Không sử dụng rau sam trong trường hợp phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú.
- Nếu bạn đang mắc bệnh tim mạch hoặc huyết áp cao, hãy tư vấn với bác sĩ trước khi sử dụng rau sam để đảm bảo an toàn.
- Tránh sử dụng rau sam có nguồn gốc không rõ ràng hoặc không được sơ chế đúng cách để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn hoặc các chất độc hại khác.
- Nếu sử dụng rau sam để chữa bệnh, hãy sử dụng theo đúng liều lượng và cách dùng được khuyến cáo, đồng thời kết hợp với việc ăn uống và sinh hoạt lành mạnh để tăng cường sức khỏe.
Rau sam có nhiều công dụng trong việc chữa bệnh. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng rau sam trong điều trị bệnh, bạn nên tìm kiếm và cần tuân thủ các hướng dẫn sử dụng tư vấn từ bác sĩ hoặc lương y có chuyên môn để tối đa hiệu quả và tránh tác dụng phụ.
Nguồn: thuocbac.edu.vn