Gà tần thuốc Bắc được coi là một trong những món ăn bài thuốc rất bổ dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra thì gà tần thuốc Bắc cũng rất bổ dưỡng cho những người mới ốm dậy. Vậy công thức nấu món này thế nào?
Gà tần thuốc Bắc – món ngon bổ dưỡng
Ngoài gà tần thuốc Bắc thì gà tần ngải cứu cũng được xem như là món ăn có tác dụng bồi bổ cơ thể và chữa được nhiều loại bệnh, tuy nhiên công dụng của gà tần thuốc bắc vẫn vượt trội hơn cả, đặc biệt có thể kể đến gà ác tần thuốc Bắc thì rất tuyệt vời. Dưới đây là công thức làm món ăn bài thuốc này mà vừa nhanh lại vừa giữ được những dưỡng chất.
Nguyên liệu làm gà tần thuốc Bắc cần chuẩn bị:
- 1 con gà.
- 1 thìa cà phê muối.
- ½ miếng gừng.
- ½ thìa cà phê bột ngọt.
- ½ thìa cà phê tiêu.
- 1 gói thuốc Bắc ( dùng trong nấu ăn ).
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 15gr cây kỉ tử khô.
Các vị thuốc Bắc làm món gà tần thuốc Bắc
Cách làm món gà hầm thuốc Bắc:
Gà đem rửa sạch, sát muối ngoài da gà và xả lại bằng nước lạnh.
Chặt gà thành khúc cho dễ hầm, hoặc để cả nguyên con nếu muốn.
Lấy các vị thuốc Bắc trong gói thuốc Bắc ra rồi rửa sạch, cắt khúc những vị thuốc dài.
Đổ khoảng 500ml nước vào nồi, cho gà và các vị thuốc Bắc vào cùng với gừng, cho thêm bột ngọt, muối, hạt nêm, đường và hầm trong 1 tiếng. Chú ý để lửa nhỏ sau khi sôi hoặc có thể sử dụng nồi áp xuất.
Sau khi gà chín, các bạn có thể chuẩn bị thêm đĩa muối tiêu chanh để có thể thưởng thức món gà hầm thuốc Bắc.
Món ngon từ thuốc Bắc
Với tác dụng của các vị thuốc Bắc rất có lợi cho cơ thể của mình, thì khi kết hợp với thịt gà thơm ngon sẽ giúp cả gia đình bạn thưởng thức được món ăn rất có lợi cho sức khoẻ lại vừa thơm ngon. Hy vọng với hướng dẫn trên đây các bạn có thể tự làm cho mình món gà hầm thuốc Bắc thật tuyệt cho gia đình mình.